मूंग स्प्रिंग मठरी (moong spring mathari recipe in hindi)
Vandana Joshi @Vandana_071093
मूंग स्प्रिंग मठरी (moong spring mathari recipe in hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
मूंग स्प्रिंग मठरी बनाने के लिए पहले एक कटोरा ले उसमे मैदा, मूंग का आटा, जीरा, अजवाइन, हल्दी, हींग, नमक, कुटी हुई काली मिर्च, आराम तेल, हरा धनिया, हरी मिर्च, लहसुन, और अदरक का पेस्ट डाले। अब अच्छे से मिलाये।
गरम पानी थोड़ा थोड़ा करके डाले और बढ़िया आटा गूँथ ले।
आंटे को 15 मिनट के लिए सूती कपडे से ढक कर रख दे।
- 2
अब आटा चेक करे, आटे को एक बार और गूँथ ले। और लोइया बना ले।
अब चकले पर बेलन की मदद से रोटी के आकर में बेल ले। चाकू या कटर से बरा बर लाइन से काट ले और लाइन के कोने से पकड़ कर फोल्ड कर ले स्प्रिंग की तरह।
इसी तरह सरे स्प्रिंग बना कर तैयार कर ले।
- 3
अब एक कढ़ाई को गैस पर चढ़ाये और उसमें तेल डालकर तेल को गर्म करें। तेल के गर्म हो जाने के बाद एक-एक करके स्प्रिंग को कड़ाई में डाले और अच्छे से तले। इसी तरह सरे स्प्रिंग तल ले।
कुकस्नैपस
मेरा नाम वंदना जोशी हैंमैं सॉफ्टवेयर इंजीनियर हूँ साथ ही खाना बनाना और लोगो को खिलाना बहुत पसंद है।जब भी मुझे समय मिलता है मैं नई नई रेसिपी बनाने की कोशिश करती हूँ।
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