Tiramisu

Name: Tiramisu
Yield: 1 tál
Cuisine: Magyar
Ingredients: 4 dl habtejszín (én Meegléte használtam); 4 db tojás; 500 g mascarpone; Kb. 10dkg cukor; Kb. 35dkg babapiskóta (cukrozott); 2,5-3 dl kávé; 0,5 dl Rum, vagy aroma; Kb. 3 evőkanál kakaópor; Vanília aroma

Krékityné Bisztriczki Andrea @cook_9537402

Amióta rátaláltam erre a receptre azóta rendszeresen készítem. A család kedvence lett.

Olvass tovább

Tiramisu

Krékityné Bisztriczki Andrea @cook_9537402

Amióta rátaláltam erre a receptre azóta rendszeresen készítem. A család kedvence lett.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

kb 1 óra

1 tál

4 dlhabtejszín (én Meegléte használtam)
4 dbtojás
500 gmascarpone
Kb. 10dkg cukor
Kb. 35dkg babapiskóta (cukrozott)
2,5-3 dlkávé
0,5 dlRum, vagy aroma
Kb. 3 evőkanál kakaópor
Vanília aroma

Mentve

Elkészítés

kb 1 óra

1

A tojásokat és a cukrot vízgőz felett folyamatosan keverve összemelegítem csípősre. Ez azt jelenti, hogyha beletesszük az újjunkat, megcsípi a meleg. Kb. 60 fokos.
2

Ezután, robotgéppel fehéredésig keverjük.
3

Ezután, a mascarponét a tejszínnel és a vanília aromával felverjük. Egy jó stabil krémet kapunk.
4

A mascarponés krémhez, óvatosan hozzákeverjük a tojásos krémet. Ezzel már kész is vagyunk. Kevés krémet tegyünk félre a díszítéshez.
5

Már csak össze kell állítani a finomságot. A lefőtt kávéhoz hozzáadjuk a rumot, vagy aromát. Ebbe mártjuk bele a cukrozott babapiskótát. Egy tál aljára krémet teszünk, majd ráhelyezzük a piskótákat. Addig rétegezzük amíg az alapanyagok el nem fogynak. A félretett krémet habzsákba töltjük és halmokat nyomunk a tetejére.
6

Kakaóporra megszórva tálaljuk.