في طنجرة نحط الماء و السكر على نار متوسطة مع شراءح الليمون و فنيلا مدة 15د ثم نقشر السفرجل و ننزع البذور و نقسم السفرجل الى شراءح عريضة نحطها في عسيلة مدة 10د الى 15د و ننزع الرغوة في الطنجرة.