A tejbe felfuttatjuk az élesztőt, majd a többi hozzávalóval (kakaó, rumaroma nélkül) kidagasztjuk. A kész tésztát elfelezzük. A kakaót kis vízzel elkeverjük, majd belerakunk egy kis rumaromát és a tészta egyik felével kidagasztjuk.

A tésztákat 40 percig kelesztjük. Amikor megkelt, 16-16 gombócot formálunk mindkét tésztából. Újból pihentetjük 20 percig. Egy fehér gombócra ráteszünk egy kakaósat, majd kinyújtjuk és feltekerjük.

Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, bevágjuk és újból 20 percet pihentetjük. Lekenjük tojással, majd 175 fokra előmelegített sütőbe 15-20 perc alatt készre sütjük.