بسم الله على بركة الله نبدأ نحط الماء يغلي مع الملح نضيف المقارون

نصفيه ونتركه جانبا نضع في مقلاة الزيت والثوم والملح او الجومبو والفلفل الأسود والطماطم المصبرة والقليل من الماء ونخليها تتقلى ثم نضيف المقارن ونتركه يطهو على نار هادئة ونقدموه وشهية طيبة