مخلل زيتون اخضر
مقبلات
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نغسل الزيتون جيداً وتصفيه ونقوم بعمل فتحات بالسكينة بالطول لسهوله وسرعه التخليل
يراعى عدم عمل اكتر من فتحه علشان مايتهريش - 2
ينقع الزيتون مغمور في الماء لمده 2يوم مع تغير الماء كل 6ساعات لإخراج المراره من الطعم
- 3
يرص الزيتون في البرطمانات الجافه النظيفه ثم يوضع معه طبقات من الجزر المبشور والفلفل الأحمر الحار حسب الرغبة ويمكن الاستغناء عنهم
- 4
يتم عمل محلول ملح من الماء والملح ليغطى به الزيتون ويتم اختبار الملح بالبيض كالتالى
يتم وضع لتر ماء عليه اربع ملاعق ملح ويقلب حتى تمام الذوبان ويوضع به بيضة نيئه إذا طفت على الوجه يكون الملح مظبوط وإذا عامت بالنصف أو لاسفل نزود ملح حتى تطفو يصبح جاهز 🥰 - 5
يوضع عصير نصف كيلو ليمون على محلول الملح ويوضع على الزيتون ثم قشر الليمون على الوجه ويغطى بزيت الزيتون ويغلق جيداً بكيس وفوقه الغطاء ويترك لمده شهر ونصف ثم يفتح وبالف هنا 🥰
من الأكثر بحثًا في
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات