Salad wortel dan kol ala hokben
Resep dari William Gozali lewat youtube channel: One Big Hap, dengan sedikit modifikasi.
Salad wortel dan kol ala hokben
Resep dari William Gozali lewat youtube channel: One Big Hap, dengan sedikit modifikasi.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci wortel dengan air bersih matang.
- 2
Potong dan buang bagian ujung wortel (atas dan bawahnya).
- 3
Parut/potong wortel untuk membuang kulitnya.
- 4
Cuci kembali wortel dengan air bersih matang.
- 5
Potong wortel membentuk ukuran kecil dan panjang seukuran batang korek api.
- 6
Masukkan cuka, gula dan garam ke dalam mangkuk.
- 7
Aduk-aduk sampai larut.
- 8
Masukkan potongan wortel, atur agar semua potongan wortel terendam larutan cuka tersebut.
- 9
Masukkan mangkuk ke dalam kulkas (bukan freezer), lalu diamkan hingga 1 jam.
- 10
Cuci kol dengan air bersih.
- 11
Siapkan mangkuk baru.
- 12
Masukkan air bersih matang dan garam ke dalam mangkuk, lalu aduk-aduk.
- 13
Iris kol tersebut.
- 14
Masukkan kol ke dalam larutan air garam, pastikan semua kol terendam dan peras-peras sedikit.
- 15
Masukkan mangkuk ke dalam kulkas (bukan freezer), lalu diamkan hingga 1 jam.
- 16
Jika sudah menunggu 1 jam, tiriskan wortel dan kol, lalu satukan di mangkuk.
- 17
Siapkan mangkuk baru.
- 18
Masukkan mayonaise, saos sambal dan garam.
- 19
Aduk-aduk hingga merata.
- 20
Hidangkan.
- 21
Wortel dan kol dapat dimakan dengan mayonaise.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar