في مقلات نسكرفج حبة بصل ونتركها تتكرمل جيدا ثم نضيف علها الدجاج المفروم ونقليهم جيدا ثم نضيف ملح و فلفل أسود و طماطم مصبرة

نقلي جيدا ثم نضيف حبة طماطم مسكرفجة ومعدنوس و نصف فنجال ماء نتركهم على نار هادئة

ثم. في قدر نقطع البطاطا مربعاتمع ملح ونغليها في ماء حتى ينشف الماء تماما نطفئ و نهرسها جيدا ثم نضيف جبن و زبدة و نخلط ثم نفرش طبقة في صينية

ثم نضيف دجاج مفروم كله ثم نضيف البطاطا متبقية و ندخلها الفرن مدة 10دقائق من تحت و 10دقائق من فوق على نار متوسطة و شهية طيبة