نترك العجينة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها ثم نقوم بتقطيع العجينة الى كرات متساوية كما في هذا الشكل..

نقوم بمد العجينة بالشوبك ونقطعها على شكل شرائط طولية متساوية كما في الشكل

ثم نقوم بأخذ كل شريط ونمده طوليا على شكل اسطوانة كما في الشكل

نصفها في صينية مدهونة بالزيت او بورق الزبدة وندهنها ببيضة مخفوقة مع ملعقة حليب سائل وملعقة سكر ونرش السمسم المحمص او حبة البركة على الوجه

ندخلها الى فرن حامي على 220 درجة مئوية من الاسفل حتى تتحمر ثم نرفعها على الشبك الاعلى حتى تأخذ اللون الذهبي

تقدم مع الشاي او مع الحليب وممكن تشكيلها بأي شكل اخر حسب الرغبة..اي لا تتقيدي بالشكل الموجود بالصورة..