মুলো শাক গুলি কুচি কুচি করে কেটে ধুয়ে নিতে হবে।

ডালের সঙ্গে পেঁয়াজ,লঙ্কা কুচি ও নুন দিয়ে মিশিয়ে সর্ষের তেলে ছোট ছোট করে বড়া ভেজে নিতে হবে।

এইবার কড়াইতে দু চামচ সর্ষের তেলে কাঁচা লঙ্কা ও পাঁচফোড়ন দিয়ে তাতে রসুন কুচি ভাজতে হবে । একটু বাদামী রং ধরলে সিদ্ধ করে রাখা মুলো শাক দিয়ে ভাজতে হবে। কিছুক্ষন নাড়াচাড়া করে বড়া গুলি মিশিয়ে দিতে হবে ও পরিমাণ মতো চিনি দিতে হবে।
শুকনো শুকনো হয়ে গেলে একটু কাঁচা তেল ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।