মাছের মাথা নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে ভাজুন

তেল গরম করে তাতে গোটা জিরে তেজপাতা ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে দিন এবং আদা বাটা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন নুন হলুদ দিয়ে

মাছের মাথা ও চাল ধুয়ে দিয়ে দিন এবং ভাল করে মিশিয়ে জল দিয়ে ফুটতে দিন

সব সিদ্ধ হয়ে গেলে চিনি ও ঘি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নামিয়ে নিন এবং পরিবেশন করুন