Császárzsemle
Nem titok, hogy a kelt tészták rabja vagyok! Miért is venném meg, ha eltudom készíteni?!
Császárzsemle
Nem titok, hogy a kelt tészták rabja vagyok! Miért is venném meg, ha eltudom készíteni?!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A ThangZhong-ot elkészítjük. A tejbe elkeverjük a lisztet és sűrűre főzzük, majd kihűtjük. Az élesztőt felfuttatjuk, majd a ThangZhongal és a többi hozzávalóval (a vaj utólagos hozzáadásával) kidagasztjuk. 45 percet kelesztjük.
- 2
95 grammos gombócokat formázunk, majd újra pihentetjük 10-15 percet. A pihentetés után megformázzuk a zsemléket és újból 60 percet kelesztjük.
- 3
Gőzzel telített sütőbe 210 fokon készre sütjük. Sütés előtt és sütés után is megspricceljük a zsemléket vízzel.
Elkészítetted ezt a receptet? Oszd meg Cooksnapként!
Írd meg Kis-Nagy Mercédesz számára, hogyan sikerült.
Egy fotónál nincs szebb köszönet!
Valaki elkészítette a receptedet, és megosztott egy Cooksnapet!
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)