نبدا اولا بتنظيف الخضر وبرش الجزر والكورجات ثم نرحي حبة بصل ونقطع البطاطا

نجيب مقلاة بها م ك زيت ونحطها عللنار ونحط البصل يتقلى ثم نضيف الجزر والكورجات ونحط عليهم ملح وفلفل اسود وعكري حار وراس الحانوت ونقلي المل مع بعض ثم نوجد 2حبات طماطم مرحية ب

بعد ذلك نضيف الطماطم وم ك طماطم مصبرةونقليهم مليح ثم نضيف نصف كاس ماء ونغطي عليهم ونخلي الخضار تطيب بعد ذلك نطفي ونخليهم فيهم لصوص ونقلي البطاطا في مقلاة اخرى

نجيب مول يدخل الفرن نحط كمية الخضار طبقة اولى ثم نحط كمية من البطاطا ثم كمية الخضر المتبقية ثم باقي البطاطا

فالاخير نخلط حبة بيض مغ نصف كاس حليب ونفرغهم عالخضر وندخلو الفرن يطيب ثم نشعل عليه يتحمر من فوق ونرش عليه معدنوس مقطع

فالاخير نخرجو من الفرن ونقدمو في صحن التقديم