نسلق كيس الخضار حتى النضج

نضيف الفراخ الي الزيت والزبد حتى ينشف ماءها ثم نضيف البصل حتى يذبل ثم الثوم ونقلب ثم الصلصه وقرن شطه والتوابل المقطع والقليل من الماء ونتركه حتى ينضج الفراخ نضع معها الخضار المصفى ونقلبهم ونتركهم معا حتى يتجانسوا ثم نطفي النار

اثناء نضج الخضار والفراخ نحضر البشاميل بوضع الدقيق الزيت والزبد وتقليبه تقليبتين ثم نضع اللبن والملح ونقلبهم سريعا بالملعقه اوبمضرب يد بتاع البيض حتى يصبح ثقيل نوعا ما

ثم نجهز صينيه نضع طبقه خفيفه ثم طبقه خليط الخضار والفراخ ثم طبقه البشاميل ونضعه تحت الشوايه ليحمر وجهه ثم نتركه يبرد ونقطعه ويقدم في الاطباق بالهنا🥰