દાળ અને ચોખા ધોઈને હિગ મીઠું મરી નાખી ૧ કલાક પલાળી દો. પછી ગેસ પર બહાર ૪-૫ ઉકળા લઈ કૂકર માં ૪-૫ સીટી વગાડવી. ૫ મિનિટ ગેસ ની ફલેમ ધીમી રાખી ખીચડી થવા દો. કૂકર ઠરે એટલે ખીચડી કાઢી ઘી નાખી ફીણી લો. મીણ જેવી ખીચડી તૈયાર.