في طنجرة نضع الزيت وبصل وثوم توابل طماطم ونحط فوق النار ونضيف زرودية وزيتون ولحم المفروم نضيف الماء ونخليها طيب

نحط في كاسرونة الأرز والماء يغلي ورشة ملح بعد ما يطيب نصفيه ونشللو مليح من النشاء ونخليه يقتر ومنبعد نفورو وندرلو الزبدة وهو سخون ونسكب عليه الصلصة وبصحتكم