بعد ذلك يقطع التورتيلا قطع صغيرة مثل الشكل الموجود بالصورة وتعلق في شباك الفرن من الداخل حتى تأخذ الشكل نصف دائرة

تحشى التورتيلا بالدجاج والجبن المبشور وتصف في صينية مثل الشكل الموجود بالصوره وتدخل للفرن مشتعل من الاسفل اولاً بعد ذلك من الاعلى والاسفل معاً حتى تتحمر قليلاً وتصبح مقرمشه.