كباب 🍗 بالبطاطا 🍟 وزيتون 🌿

Name: كباب 🍗 بالبطاطا 🍟 وزيتون 🌿
Yield: 4 أشخاص
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 4 طراف الدجاج; 1 بصل كبيرة; 2 ملعقة كبيرة زيت; 1 ملعقة صغيرة زبدة; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 1/2 ملعقة صغيرة قرفة; 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل; 1 ملعقة صغيرة كركم; 1 كوب حمص مشمخ; 4 بطاطا; 1/2 باقة معدنوس; 1 فنجان زيتون اخضر مقطع; 4 بيضات; زيت للقلي

Oum Hakim @oum_hakim2021

الجزائر

كباب 🍗 بالبطاطا 🍟 وزيتون 🌿

Oum Hakim @oum_hakim2021

تم الحفظ

المكوّنات

30 د

4 أشخاص

4طراف الدجاج
1بصل كبيرة
2 ملعقة كبيرةزيت
1 ملعقة صغيرةزبدة
1 ملعقة صغيرةملح
1/2 ملعقة صغيرةفلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرةقرفة
1/2 ملعقة صغيرةزنجبيل
1 ملعقة صغيرةكركم
1 كوبحمص مشمخ
4بطاطا
1/2 باقةمعدنوس
1 فنجانزيتون اخضر مقطع
4بيضات
زيت للقلي

تم الحفظ

الخطوات

30 د

1

في طنجرة نحط الزيت و الزبدة نقلي أطراف الدجاج نضيف الملح و توابل ثم نبرش البصل نضيف المعدنوس على شكل باقة و نضيف الحمص نمرق بقليل من ماء و نخليه على نار هادئة مدة نصف ساعة.
2

نحمر الدجاج في الفرن.
3

نعيد الدجاج الى الطنجرة نسخن المرق نحط البطاطا المقلية ثم نضرب البيض مع المعدنوس المقطع و الزيتون و نعقد المرق نخليه على نار 5 د فقط.