Дрожи замочить в теплой воде, кладем сахар, соль, немного муки, делаем опару, тем временем взбиваем яйцо, добавляем крахмал и олию, смешиваем все с опарой, всипаем муку и делаем как жидкая сметана.

Разогреваем сковородку, и жарим блины с 2 сторон.

Начинку, сечем капусту немного присаливаем, и добавляем сахар, тем времен жарим грибы, у меня лисички, жарим до хорошо хрустящей корочки, кладем лук и тушим наши грибочки, солим по вкусу, можно добавить специи наподобие хмели-сунели, тушим капусту и до полуготовности капусты кладем грибы, и тушим. начинка готова.

Заворачиваем в блины нашу начинку и в принципе можно уже дегустировать, если есть желание можно положить кусочек масла на блинчики и поставить в духовку на 5-10 минут чтобы ещё вкуснее стали). Приятного аппетита).