Chicken Katsu
minggu2 produktif nih, mumpung masih semangat masak (dan masih sanggup upyek di dapur di tengah2 perut mulai membesar 🙈). masak aja yg simpel, tapi enak bisa buat stock di kulkas kalo lagi males masak, tinggal goreng 😅
menu katsu ini cocok buat stock, karena bisa diolah lagi untuk masakan yg lain, tinggal disesuaikan sama selera saus2annya aja. cocok untuk anak2 juga. jdi nggak perlu repot siapin makan untuk anak 😉
Chicken Katsu
minggu2 produktif nih, mumpung masih semangat masak (dan masih sanggup upyek di dapur di tengah2 perut mulai membesar 🙈). masak aja yg simpel, tapi enak bisa buat stock di kulkas kalo lagi males masak, tinggal goreng 😅
menu katsu ini cocok buat stock, karena bisa diolah lagi untuk masakan yg lain, tinggal disesuaikan sama selera saus2annya aja. cocok untuk anak2 juga. jdi nggak perlu repot siapin makan untuk anak 😉
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong dada ayam yg sudah dibersihkan, potong tipis2 atau sesuai selera. (jika dipotong agak tebal bisa dipukul2 dengan pemukul daging/botol agar nantinya bumbu marinasi meresap) kemudian sisihkan di wadah untuk marinasi
- 2
Haluskan bawang putih, setelah halus campurkan dengan dada ayam yg sudah dipotong2 tadi, tambahkan garam, lada, dan penyedap rasa. aduk2 hingga bumbu merata. kemudian simpan selama 1 jam atau boleh lebih agar bumbu meresap (me: simpan dari siang sampai malam di kulkas)
- 3
Setelah bumbu marinasi meresap kemudian siap untuk dibalur dengan tepung, siapkan tepung bumbu serbaguna, telur, dan tepung panir. pisahkan di masing2 wadah
- 4
Balurkan ayam dengan tepung serbaguna terlebih dahulu, kemudian masukkan ke telur yg sudah dikocok lepas, kemudian baluri dengan tepung panir. lakukan satu persatu hingga habis
- 5
Setelah semua ayam selesai dibalur dengan tepung panir, simpan terlebih dahulu di kulkas/freezer minimal 1 jam agar tepung panir tidak mudah lepas (me: disimpan semalaman)
- 6
Goreng chicken katsu yg sudah dibekukan, pastikan minyak sudah panas (goreng dengan minyak yg agak banyak, agar matang merata)
- 7
Sajikan dengan salad agar lebih segar. (resep salad bisa dilihat disini) selamat mencoba 😊
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)