Salad Kubis Wortel (Salad Katsu)

Name: Salad Kubis Wortel (Salad Katsu)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 buah kubis; 1-2 buah wortel; cuka; secukupnya gula (rasa disesuaikan); secukupnya garam; air dingin (cukup untuk merendam salad); 4 sdm mayonaise; 2 sdm saos sambal (jika suka pedas bisa ditambah lagi); 1 sdm air matang

Rhety Dewayani @akurhetii

Sumatera Utara, Indonesia

Salad simpel ala2 resto, rasanya segar manis asem asin ada semua. tambah saos mayo yg pedas dijamin bikin makan tambah berselera 👌

Lebih banyak

Salad Kubis Wortel (Salad Katsu)

Rhety Dewayani @akurhetii

Sumatera Utara, Indonesia

Salad simpel ala2 resto, rasanya segar manis asem asin ada semua. tambah saos mayo yg pedas dijamin bikin makan tambah berselera 👌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 buahkubis
1-2 buahwortel
cuka
secukupnyagula (rasa disesuaikan)
secukupnyagaram
air dingin (cukup untuk merendam salad)
saos salad
4 sdmmayonaise
2 sdmsaos sambal (jika suka pedas bisa ditambah lagi)
1 sdmair matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris tipis kubis dan wortel (wortel bisa diparut dengan parutan keju/dipotong panjang seperti korek api). sisihkan
2

Siapkan wadah yg agak besar (cukup untuk rendam salad), masukkan garam dan gula pasir, kemudian tambahkan air dingin, aduk2 hingga gula dan garam larut. tambahkan cuka, aduk kembali. kemudian masukkan wortel dan kubis yg sudah diiris
3

Pastikan wortel dan kubis terendam dalam air tadi. lalu simpan dalam kulkas selama kurang lebih 2 jam
4

Sambil menunggu, siapkan bahan saosnya. campurkan dalam wadah bahan2 saos kecuali air, aduk2 hingga rata. setelah rata tambahkan air agar saos tidak terlalu kental, aduk2 kembali hingga tercampur rata
5

Setelah itu, tiriskan kubis dan wortel. (jika tidak langsung digunakan bisa disimpan dalam wadah tertutup dan disimpan kembali di kulkas). tata kubis dan wortel dalam piring, tambahkan saos salad diatasnya. siap untuk dinikmati. selamat mencoba 😊