حراق اصبعو

Name: حراق اصبعو
Cuisine: سورية
Ingredients: كوب عدس حب; ليتر ماء لسلق العدس; 3 بصل; زيت غزير; 2 رغيف خبز مقطع مكعبات; 2 كوب معكرونه عريضة مقطعة او اي نوع بتحبيه; 1/2 كوب تمر هندي; 1/2 كوب زيت زيتون; راس ثوم مهروس; كوب كزبره مفروم ناعم; 1/2 كوب دبس رمان; 1 ملعقة صغيرة ملح او حسب الرغبة; 1/2 ملعقة صغيرة كمون; 1 ملعقة صغيرة فلفل احمر مجروش; للتزيين رمان ، بصل جوانح مقلي ، كزبرة ، خبز محمص

orfan kattan @matbakhi

المانيا

#الشيف_الذهبي

اقرأ المزيد...

حراق اصبعو

orfan kattan @matbakhi

تم الحفظ

المكوّنات

كوبعدس حب
ليترماء لسلق العدس
3بصل
زيت غزير
2 رغيفخبز مقطع مكعبات
2 كوبمعكرونه عريضة مقطعة او اي نوع بتحبيه
1/2 كوبتمر هندي
1/2 كوبزيت زيتون
راسثوم مهروس
كوبكزبره مفروم ناعم
1/2 كوبدبس رمان
1 ملعقة صغيرةملح او حسب الرغبة
1/2 ملعقة صغيرةكمون
1 ملعقة صغيرةفلفل احمر مجروش
للتزيين رمان ، بصل جوانح مقلي ، كزبرة ، خبز محمص

تم الحفظ

الخطوات

1

في وعاء الطبخ نضع العدس والماء على النار ونتركه ينسلق لمدة ربع ساعة
2

نقطع البصل الى شرائح ونضعه في طبق ثم نضيف 2 ملعقة كبيرة طحين ونخلطهم ثم نقليهم بالزيت الغزير
ثم نقلي الخبز بالزيت حتى يصبح لونه ذهبي ونتركهم جانبا
3

عندما تصبح حبات العدس شبة ناضجة نضيف المعكرونة ونتركهم على النار لمدة عشر دقائق
4

ثم نضيف التمر الهندي ودبس الرمان الملح الكمون والفلفل الاحمر ونتركهم على نار هادئه لمدة 5 دقائق
5

في مقلاية نسخن زيت الزيتون و نضيف الثوم والكزبره ونقلب مده دقيقه ثم نضيف التقلايه فوق العدس و المعكرونه ونتركهم على النار لمدة دقيقة
6

نسكب الخليط في طبق التقديم ونتركه حتى يبرد تماما ثم نزين الطبق باضافة الخبز المقلي ، الرمان ، البصل المقلي و الكزبره بالشكل يلي يتحبيه