على نار عالية نحمر البصل بالزيت ثم نضع عليه البطاطس نحمره ثم نضع الثوم والملح والفلفل الأسود والبهارات ونقلبها جيدا ثم نضع الطماطم المعصور والصلصه ونخليها تتسبك لما تنضج البطاطس ونضع الفلفل الحار ثم نضع البيض كما هو بدون خلط ثم نغطي عليه مدة ٥ دقايق على نار متوسطة و اذا عندكم كزبرة خضراء مقطعه رشو عليه اختياري انا ماحطيت
ما حطيت وبالهناء والعافية على قلبكم