نجيب طنجرة ونحط فيها م ك زيت ونحطها عالنار ونضيف البصل والثوم مرحيين ثم ربع صدر دجاج ونحط الملح والراس الحانوت والزنجبيل والفلفى الاسود والملح ونقلي

نوجد حبة جزر مبشورة ونضيفلها فالطنجرة ونقلي مليخ ونضيف م ك طماطم مصبرة والحمص ونمرق بالماء ونغلق الكوكوط ونخليها تطيب

نغسل الارز تاعي شحال من مرة ونحطو على جنب بعد ذلك نفتح الطنجرة نلقا اللحم تاعي طاب نضيف الارز ونقوي النار ونرجع غلاق الكوكوط ونخلي الارز يطيب حتى ينشف المرق هذاك

فالاخير نقدمو في صحن التقديم كوجبة سريعة تسلكني فالكوزينة