Spaghetti Aglio Olio ala Resto Italia

Name: Spaghetti Aglio Olio ala Resto Italia
Yield: 1 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gram pasta spaghetti (saya pakai merk Barilla); Secukupnya udang (atau topping lain sesuai selera- misalnya smoked beef, tuna, atau salmon). Saya pakai 7 ekor udang ukuran sedang; 3 siung bawang putih, cincang; 4 buah cabe rawit merah (sesuaikan selera, saya suka pedas); Olive oil; Dried basil/ parsley (saya lebih suka ada slightly wangi basil); Dried chilli; 1/2 SDT butter (bukan margarine, saya pakai Anchor); Lada; Garam; Penyedap; Parmesan cheese (optional)

Felicia Cahyadi @feliciacahyadi

Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

Ini salah satu menu favorit kalo ke restoran Italia atau ke cafe. Tapi harganya lumayan mahal ya, padahal bahan-bahannya sederhana dan bisa banget kita bikin sendiri di rumah. Yuk!

Lebih banyak

Spaghetti Aglio Olio ala Resto Italia

Felicia Cahyadi @feliciacahyadi

Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

Ini salah satu menu favorit kalo ke restoran Italia atau ke cafe. Tapi harganya lumayan mahal ya, padahal bahan-bahannya sederhana dan bisa banget kita bikin sendiri di rumah. Yuk!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15-20 menit

1 orang

50 grampasta spaghetti (saya pakai merk Barilla)
Secukupnyaudang (atau topping lain sesuai selera- misalnya smoked beef, tuna, atau salmon). Saya pakai 7 ekor udang ukuran sedang
3 siungbawang putih, cincang
4 buahcabe rawit merah (sesuaikan selera, saya suka pedas)
Olive oil
Dried basil/ parsley (saya lebih suka ada slightly wangi basil)
Dried chilli
1/2 SDTbutter (bukan margarine, saya pakai Anchor)
Lada
Garam
Penyedap
Parmesan cheese (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

15-20 menit

1

Rebus air dengan garam dan 1-2 SDT olive oil. Ketika air mendidih, masukkan spaghetti. Rebus hingga al dente (durasi berbeda-beda, tergantung merk yang digunakan. Biasanya sekitar 8-11 menit). Bila sudah, tiriskan.
2

Tumis bawang putih dan cabe rawit dengan olive oil. Masukkan udang, masak sampai udang berubah warna. Lalu masukkan spaghetti. Aduk rata.
3

Taburkan dried basil dan dried chilli. Berikan lada dan penyedap sesuai selera. Aduk rata. Lalu masukkan butter. Kembali aduk hingga merata. Test rasa. Bila suka yang agak “basah”/ oily, bisa tambahkan 1-2 SDM air rebusan spaghetti tadi. Aduk rata.
4

Matikan kompor, sajikan Spaghetti Aglio Olio dan taburkan dried parsley dan keju parmesan di atasnya. Hm! Buon Appetito!