Primero se pela la lechosa y se le quitan las semillas, se corta en tiritas delgadas y la lavamos ligeramente luego en una olla se colocan las tiras de lechosa, colocamos en papelón la canela y los clavitos de olor colocamos agua cantidad como 4 vasos de agua se lleva a fuego alto, se pone a hervir y se cocina destapado hasta que se forme el almíbar aproximadamente por 1 hora y media.

Se retirar del fuego, se dejar enfriar por unos 30 minutos antes de refrigerar en la nevera. Listo queda muy rico