পেঁপে কুচি করে কেটে নিন এবং নুন দিয়ে ভালো করে ভাপিয়ে নিন

তেল গরম করে তাতে বড়ি গুলো ভেজে তুলে রাখুন এবং জিরা তেজপাতা ও গোটা গরম মশলা দিয়ে দিন

এবার আদা বাটা ও ধনে জিরা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন নুন হলুদ দিয়ে, পেঁপে দিয়ে দিন এবং ভাল করে মিশিয়ে নিন

বড়ি দিয়ে দিন, নারকেল কোরা এবং চিনি ও গরম মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে নামিয়ে নিন