نغسل الأرز ونصفيه من الماء. ولا ننقعه

نغسل قطع الفروج جيداً بالماء والخل

نضع طنجرة على نار متوسطة ونضع الزيت النباتي وملعقه سمنه كبيرة

نضع البصله المقطعه ناعم والفليفله ونحرك حتى تعطي درجه لون

ثم نضع الجزر المبشور ونحرك حتى يعطي لون وننزل البندورة المبروشه ونضيف قرص الماجي وننزل قطع الفروج ونحمسها سوياً

حتى تستوي من الخارج ثم ننزل ورق الغار ونضيف المطيبات اللومي والقرنفل والهيل والزنجبيل واعواد القرفة

عندما تستوي من الخارج نضيف ماء ساخن حتى تستوي نقش الزفرة ونغطيه على نار هادئة

عندما يستوي الدجاج وتنعش. من المطيبات نخرجه وننزل الرز المغسول على ماء الدجاج المغلي ونضيف بهار الكبسه والملح ونغطيه حتى يستوي على نار هادئة
والف صحة وهنا

ممكن جنبها صوص البندورة

ملاحظة الجزر حسب الرغبة وليس ضروري