في طنجرة تكون ثقيلة نضع كاس سكر ونخليه على نار هادئة حتى يصبح كراميل نضيف الماء الساخن ونحرك حتى يذوب لانو راح يتكتل شوية بعدها نضيف باقي كمية السكر مع شرائح الليمون ونواصل النحريك حتى يذوب السكر مع بداية الغليان نحسب عشر دقائق ونطفي عليه كي يبرد راح يثقال وبالصحة والراحة