133. Kue Mangkok Tidak Mekar (Apem Tepung Beras)
Jajanan pasar kesukaanku 🥰🥰
Tapi beberapa kali beli tuh kok manisnya gmn gitu & cenderung pait. Yaa bikin aja lah udah paling bener. Ternyata gampang bikinnya & MasyaAllah enak 😘
Alhamdulillah si mama juga doyan
Manisnya pas, lembut. Kalo suka manis boleh ditambah jumlah gulanya.
Inspirasi resep dari @cook_5237292
133. Kue Mangkok Tidak Mekar (Apem Tepung Beras)
Jajanan pasar kesukaanku 🥰🥰
Tapi beberapa kali beli tuh kok manisnya gmn gitu & cenderung pait. Yaa bikin aja lah udah paling bener. Ternyata gampang bikinnya & MasyaAllah enak 😘
Alhamdulillah si mama juga doyan
Manisnya pas, lembut. Kalo suka manis boleh ditambah jumlah gulanya.
Inspirasi resep dari @cook_5237292
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan cetakan kue, oles tipis dg minyak goreng. Sisihkan
- 2
Rebus air & gula pasir, aduk sampai gula larut saja. Matikan api, tidak perlu sampai mendidih.
- 3
Campur tape, tepung beras & terigu. Masukan air gula dalam kondisi masih hangat, sambil diaduk rata (tidak bergerindil).
- 4
Tambahkan ragi instan, aduk rata.
Tutup adonan dg serbet. Diamkan adonan selama 30 mnt. Adonan akan berbuih & mengembang 2x lipat.
- 5
Tambahkan baking powder, aduk rata hingga buih hilang.
- 6
Panaskan kukusan dg api sedang.
Bagi adonan jadi 3, beri pewarna sesuai selera. Tuangkan adonan ke cetakan.
- 7
Kukus kue selama 25 mnt. Jgn lupa tutup kukusan dilapisi serbet bersih agar air tidak menetes ke kue. Setelah matang, dinginkan dulu sebentar baru keluarkan dari cetakan. Kue enak hangat² disantap dg segelas teh/kopi 😘
*Note : sesuaikan jumlah cetakan yg akan diisi dg jumlah cetakan yg bisa masuk ke kukusan. Karena kalo adonan nunggu kukusan, adonan akan berbuih lagi. Nanti jadi tdk enak hasil kuenya berongga gitu. Pastikan adonan sudah tdk berbuih saat dituang ke cetakan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)