सब्जी को अच्छे से धो जर कट देना हैं प्याज़ और टमाटर का चौप कर देना हैं और पेस्ट बना देना हैं अब गैस पर कढ़ाई को रख देना है फिर ऑयल गरम हो जाएं तो राइ और जीरा को डाल देना हैं फिर लहसुन और प्याज़ को डाल देना हैं हल्का लाल हो जाएं तो सब्जी को डाल देना हैं

अब 1 मिनट भुज लेने के बाद मसाला को डाल देना है टमाटर के पेस्ट को डाल देना है हल्दी पाउडर मिर्ची पाउडर धनिया पाउडर नमक सबको डाल कर मिला देना हैं अब 4-5 मिनट तक सब्जी को पका लेना हैं