Lazac pezsgőmártással

Name: Lazac pezsgőmártással
Yield: 2 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 db nagy szelet lazac; 2,5 dl szárnyas alaplé; 2,5 dl pezsgő; 2 dl tejszín; 100 g vaj

Matyas Marodi @forzainter_89

Meglepően finom a pezsgőmártás, mindenkinek javasolni tudom, a lazachoz pedig nagyon jól passzol.

Olvass tovább

Lazac pezsgőmártással

Matyas Marodi @forzainter_89

Meglepően finom a pezsgőmártás, mindenkinek javasolni tudom, a lazachoz pedig nagyon jól passzol.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

45 perc

2 adag

1 dbnagy szelet lazac
2,5 dlszárnyas alaplé
2,5 dlpezsgő
2 dltejszín
100 gvaj

Mentve

Elkészítés

45 perc

1

Elkészítjük az alaplevet, és feltesszük forrni a pezsgőt.
2

Amikor kb. 1 dl maradt a pezsgőből, hozzáöntjük az alaplevet, majd amikor forrásban van, a tejszínt is.
3

A vaj felét apránként hozzáadjuk, és habverővel elkeverjük.
4

Innentől kezdve az ízlésünknek megfelelően sűríthetjük, illetve sóval, borssal beállíthatjuk a kívánt ízvilágot. A lazachoz én semmit nem tettem bele, és kb. 10 percig hagytam még forrni.
5

Serpenyőben felolvasztjuk a maradék vajat, majd a lazac mindkét oldalát közepes lángon 3-4 percig sütjük a bőrös oldalával kezdve.