एका पातेल्यात पाणी उकळत ठेवावे. पाण्याला मंद उकळी आली की त्यात चहाची पत्ती, साखर, कुटलेली वेलची व किसलेले आले घालावे. २ मिनिटे तसाच मंद आचेवर चहा उकळत ठेवावा.

नंतर कपात किंवा पेल्यात ओतून गरमागरम मसाला चहाचा आस्वाद घ्यावा..