🥞 Pancake Sat Set 1 Telur
🥞 Pancake Sat Set 1 Telur
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pisahkan telur antara kuning dan putihnya
- 2
Kocok putih telur bersama cuka & gula hingga kaku lembut
- 3
Untuk susu. Saya punyanya berupa susu bubuk bisa dibuat susu cair dulu dengan takaran 65 ml dicampur 7 gr susu bubuk.
- 4
Di wadah lain campurkan kuning telur dengan susu, garam, vanili & tepung terigu. Aduk rata dengan whisk. Konsistensinya akan jadi adonan yang agak lengket.
- 5
Ambil sebagian adonan putih campurkan ke adonan kuning lalu kocok (masih pakai whisk). Step ini fungsinya membuat adonan kuning jadi lebih encer.
- 6
Campur semua adonan kuning & putih. Kali ini diaduk lembut dengan metode dilipat memakai spatula untuk menjaga sifat fluf si adonan putih. Setelah adonan tercampur rata berarti siap untuk dimasak.
- 7
Panaskan teflon dengan api paling kecil di kompor. Tuang adonan lalu tutup.
- 8
Kalau di permukaan mulai muncul 2-3 lubang karena adonan meletup balik adonan tersebut. Jangan menunggu letupan adonannya terlalu banyak karena artinya permukaan pancake terlalu gosong.
- 9
Setelah di balik. Percikkan sekitar pancake dengan air lalu tutup wajannya. Step ini berfungsi untuk mematangkan sisi samping pancake yang lumayan tebal.
- 10
Masak dengan waktu yang relatif sama dengan sebelum di balik.
- 11
Bila sudah matang letakkan pancake di piring. Hiasi dengan topping dan garnish sesuai selera.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar