Tuang susu dan gula ke panci, nyalakan api. Hangatkan hingga gula larut, matikan api lalu tuang/letakkan teh ke panci. Tutup panci, infuse teh selama 10 menit

Wuhuuw wangi tehnya semerbak 😌
Angkat daun/kantong teh.
Tuangkan larutan maizena. Aduk rata.

Oya karena sy pakai loose leaf, bisa pakai daun teh yang sebelumnya dipakai untuk bikin panna cotta. Tapi kalau pakai teabag sebaiknya pakai yang baru, karena teabag kurang wangi seperti loose leaf

Siapkan kuning telur di wadah terpisah.
Tuang 3 sdm larutan teh susu ke kuning telur. Aduk cepat2 lalu segera tuang kembali ke panci

Nyalakan api, hangatkan kembali hingga sisi2 cairan nampak meletup/ada buih2 bubble. Jadinya kental seperti di video. Ketika diangkat, akan lebih kental lagi jadi hati2 ya jangan sampai kepanasan hehee

Jadi nostalgia waktu jualan kue dengan teknik masak seperti ini.. 😳🤗

Tunggu vla turun ke suhu ruang. Nah karena mau difoto jadi sy saring biar cakep tidak ada gumpalan 😂
Kalau kontak dengan udara, bagian atas vla akan membentuk kerak ya manteman. Tapi tidak apa2, diaduk saja.
Kalau tidak mau ada lapisan tsb, bisa ditutup dengan plastik menempel ke vla, ketika mau menyimpan vla di kulkas.

Senangnya bisa berhasil bikin tema teh lagii 😆

Untuk membuat panna cotta:
1. Panaskan susu + gula, hingga gula larut
2. Seduh/infuse teh (tutup panci) selama 15-20 menit
3. Angkat teh dari panci
4. Tuangkan gelatine bubuk yang sudah mengembang dalam air. Aduk hingga gelatine larut
5. Saring. Lalu tuangkan ke wadah

Untuk detail langkah-langkahnya bisa cek di resep terlampir yaa