শিম বেগুন টুকরো টুকরো করে কেটে নিন

তেল গরম করে তাতে কালো জিরা ও কাঁচা মরিচ বাটা দিয়ে ভালো করে ভাজুন, বেগুন ও শিম দিয়ে ভালো করে ভাজুন নুন হলুদ দিয়ে