A lisztet egy tálba öntjük. (én dagasztógéppel dolgozok)
Egy másik kicsi tálba 2 dl langyos vizet teszek. Beleteszem az 1 csipet cukrot. Hozzá morzsolom a friss élesztőt. A maradék 1. 5 dl vizet a liszthez öntöm.

Ha az élesztő felfutott a liszthez öntöm. Hozzáadom a sót is. Gépben kb. 5 percig dagasztom.

500 gramm lisztből 3 pizza jön ki.(ha valaki a vastagabb tésztát szereti akkor csak 2 db.) Lisztezett felületre teszem a kész tésztát és egyforma adagokra golyózom. Lisztezett felületre teszem. Letakarom őket és szobahőmérsékleten hagyom megkelni. 🙂 (kB. 1 óra)

Lisztezett kézzel kinyújtom a tésztát. Mehet rá a feltét. A képen egy Tonhalas és egy sonkás kukoricás pizza látható. A pizzasütöm aljan több lyuk található. Ami még fontos a feltéteknél, hogy a szószra tesszük a sajtot. Nekünk így jobban bejott.

250 fokra előmelegített sütőbe rakom kb. 10 percig.