58. Kacang hijau tanpa direndam (bisa mpasi 12M+)

Name: 58. Kacang hijau tanpa direndam (bisa mpasi 12M+)
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kacang hijau; 1.5 lt air; 180 gr gula merah (kalau suka manis bisa tambah gula pasir); 2 batang daun pandan simpulkan; 3/4 sdt garam; 1/2 sdt vanili; 1 sdm munjung Tepung tapioka; 50 ml air matang; 65 ml santan instan (1 bungkus); 300 ml air; 1/2 sdm garam; 1 lembar daun pandan simpulkan; 1/2 sdt maizenna larutkan dengan air

Bunda Daniswara @daniswara26

Jakarta

Ceritanya kangen bubur kacang ijo ibu yang kental tapi ngga begitu manis. Beberapa kali beli disini ngga ada yang sesuai lidah, jadilah minta resep ibu walaupun dikasihnya hanya nama bahannya aja. Untuk jumlahnya kira kira sesuai lidah dan ini pakai cara irit gas dengan metode 5-30-7.
Untuk mpasi bisa 12 bulan keatas untuk dibawah 12 bulan sesuaikan tekstur dan rasa. Kalau mau dibuat es krim bisa blender-bekukan-blender-bekukan sampai tekstur yang diinginkan.

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
#PosbarMPASI
#MPASIBuburHomemade
#MPASIWarrior

Lebih banyak

58. Kacang hijau tanpa direndam (bisa mpasi 12M+)

Bunda Daniswara @daniswara26

Jakarta

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
#PosbarMPASI
#MPASIBuburHomemade
#MPASIWarrior

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4-5 orang

250 grkacang hijau
1.5 ltair
180 grgula merah (kalau suka manis bisa tambah gula pasir)
2 batangdaun pandan simpulkan
3/4 sdtgaram
1/2 sdtvanili
Bahan pengental kacang hijau
1 sdm munjungTepung tapioka
50 mlair matang
Bahan santan
65 mlsantan instan (1 bungkus)
300 mlair
1/2 sdmgaram
1 lembardaun pandan simpulkan
1/2 sdtmaizenna larutkan dengan air

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci kacang hijau sampai bersih, buang kacang hijau yang mengambang. Siapkan air dan didihkan air lalu tambahkan daun pandan.
2

Setelah mendidih masukkan kacang hijau dan gula merah. Tunggu sampai 5 menit dengan kondisi tertutup. Jangan dibuka buka. Lalu matikan kompor dan diamkan selama 30 menit dengan kondisi panci tertutup, jangan dibuka buka.
3

Setelah 30 menit hidupkan kompor kembali dengan kondisi panci masih tertutup. Rebus kembali selama 7 menit. Setelah 7 menit, buka tutup panci dan hasilnya kacang ijo akan mekar. Kemudian masukkan tepung tapioka yang sudah dilarutkan dan aduk sampai mengental.
4

Hasil jadi bubur kacang ijo yang kental.
5

Masukkan bahan santan kecuali maizenna ke dalam panci kecil. Aduk perlahan sampaj mendidih. Aduk terus agar santan tidak pecah. Setelah mendidih masukkan larutan maizenna dan aduk hingga mengental sampai mendidih kembali. Matikan kompor.
6

Sajikan dengan penuh cinta untuk keluarga tersayang.