Bakso Louwha (bakso rambutan)

Name: Bakso Louwha (bakso rambutan)
Yield: 4 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging babi (kapsim), bisa diganti ayam; 200 gr udang kupas; 1 butir putih Telur dingin; 1 buah wortel, parut; 1 bungkus kecil soun; 1 bungkus kecil jamur kuping; 1 sdm sagu tani; 2 L air, didihkan; 2 siung bawang putih + seruas jahe, cincang lalu goreng kecoklatan; Secukupnya: gula, garam, kaldu jamur, saus tiram, lada hitam; Secukupnya: Air dingin + es batu

Jane Yunus @janeyunus

Cibinong

Bakso ini biasanya mami saya bikin kalau ada acara kumpul2 dirumahnya sinjia/natalan/new year dan baksonya dikukus atau dibungkus pakai kenbang tahu, tapi saya buat yg versi ninja aja sat set sat set jadi 😆.

Lebih banyak

Bakso Louwha (bakso rambutan)

Jane Yunus @janeyunus

Cibinong

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30-45 mt

4 org

250 grdaging babi (kapsim), bisa diganti ayam
200 grudang kupas
1 butirputih Telur dingin
1 buahwortel, parut
1 bungkus kecilsoun
1 bungkus keciljamur kuping
1 sdmsagu tani
2 Lair, didihkan
2 siungbawang putih + seruas jahe, cincang lalu goreng kecoklatan
Secukupnya: gula, garam, kaldu jamur, saus tiram, lada hitam
Secukupnya: Air dingin + es batu

Tersimpan

Cara Membuat

30-45 mt

1

Masukkan semua bahan kedalam food processor/chopper, tekstur disesuaikan dengan selera (saya sangat halus karena anak saya tidak suka kalau dagingnya masih kasar).
2

Didihkan air di panci, lalu kecilkan apinya, Bulat2kan adonan, kalau sdh mengapung angkat dan masukkan ke air dingin + es batu
3

Karena saya pake jalan ninja, jadi sisa rebusan bakso tadi saya saring airnya saya pakai lagi untuk buat sop bakso. tambahkan wortel, daun bawang seledri, anak saya minta ditambahkan juga pasta bentuk ⭐️🌙, gula, garam, lada, dan kaldu jamur, jadi deh sop bakso louwha pakai pasta 🌙⭐️.
4

Selamat mencoba ya moms.