في صحن نحضر تتبيلة ندير توابل زيت اكليل الجبل ثوم رابيه نخلط كلشي ندير فيها لحم يتبل مليح أقل شي ساعتين قد مايطول فتتبيلة يجي طري وبنين انا وتبلتو صباح وطيبتو فالعشاء

بعد ماتبل نجيب ورق طهي نحط فيه لحم نغلفو مليح بورق طهي مبعد ندير فوقو ورق اليمنيوم نحطو يفور مدة ساعتين حتى يطيب ملييح نحيه نحطو يتحمر فالفور ونقدمو مع بطاطا مقلية مثل الصورة