बेसन को मिक्सिंग बाउल में डालकर सभी मसाले डाले और मिक्स कर दे।अब थोड़ा थोड़ा पानी डालकर ना ज्यादा पतला ओर ना ज्यादा गाढ़ा घोल तैयार कर ले।बैटर को अच्छे से फेंटे।

अब गैस पर कढाई रखे उसमे ओइल् डालकर गरम करे फिर एकचम्मचसे थोड़ा थोड़ा बैटर कढाई में डालते जाए।और गैस की फ्लेम मीडियम करके पकोड़ा को दोनों तरफ से क्रिस्पी होने तक फ्राई कर ले।

ऐसे ही सभी पकोड़ा फ्राई कर लेपकोड़ा को टोमेटो केचप के साथ सर्व करें