অন্যদিকে মটরশুঁটি, আদা, কাঁচা মরিচ ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন

কড়াই এ তেল গরম করে তাতে মৌরি জোয়ান ও হিং দিয়ে দিন এবং ধনে জিরে গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে পেষ্ট দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন নিন

ঐ বল গুলো বেলে মাঝে পুর দিয়ে দিন এবং ভাল করে ভাজ করে নিন এবং লুচির আকারে বেলে নিন

কড়াই এ তেল গরম করে তাতে ভালো করে ভাজুন। ছোলার ডালের সাথে পরিবেশন করুন গরম গরম কচুরি।