तांदूळ धुवून मग कुकर मधे थोडं तेल घालून त्यात खडे मसाले घालून परतावे. मग त्यात धुतलेले तांदूळ घालून, मीठ, तूप, लिंबू रस आणि पाणी घालून भात मोकळा शिजवून घ्यावा.

चिकन धुवून त्याला तिखट पूड हळद गरम मसाला पावडर, धणे जीरे पावडर आणि मीठ घालून मिक्स करून मॅरिनेट करण्यासाठी ठेवावे.

कुकर मधे तेल घालून त्यात बारीक चिरलेला कांदा घालून परतून त्यात टोमॅटो आणि बारीक चिरलेला पुदिना व कोथिंबीर घालून मिक्स करावे.

मग त्यात दही आणि डेसिकेटेड कोकोनट घालून परतून त्यात मॅरिनेट केलेलं चिकन घालून, पाणी घालून चिकन शिजवून घ्यावे.

एका मोठ्या कढईत तूप घालून त्यावर शिजवलेला भात घालून त्यावर शिजवलेले चिकन घालून त्यावर बिर्याणी मसाला, तूप आणि बारीक चिरलेली कोथिंबीर व पुदिना घालून परत भात आणि चिकन चा थर लावून वरतून परत बारीक चिरलेली कोथिंबीर व पुदिना घालून तूप घालावे आणि झाकण लावावे मग कढई गॅसवर एक तवा ठेवून त्यावर ती कढई ठेवून मंद आचेवर चिकन बिर्याणी बनवली.