أولاً الأرز: في حلة مناسبة حطي الزيت بس يسخن ضيفي نصف كمية الأرز تقريبًا وقلبيه لغاية ما ميته تروح حبة بعدين ضيفي باقي الكمية وعليهم الملح والكركم

نضيف ٢ ونصف كوب ماء مغلي على الأرز ثم ضعي مكعب المرق وقلبي جيداً حتى يذوب المكعب ويتجانس تمامًا مع الأرز

بعد ذلك هدئي النار جداً وغطي الحلة واتركيه حتى ينضج ولكن قبل النضج بقليل ضعي المكسرات وقلبي جيداً

ثانيًا الخضار: في حلة أخرى ضعي السمن ثم البصل على نار هادئة استمري في التقليب حتى يصبح لون البصل شفاف قليلًا ثم ضعي اللحم المفروم وقلبي من وقت لآخر حتى يتغير لونها

بعد ذلك ابدئي بإضافة التوابل (بهارات - بردقوش - نعناع) وبعدهم بقليل ضيفي الفلفل الأسود مع التقليب من حين إلي حين حتى تمام النضج

بعد نضج اللحم نضيف الملح والخضار مع حوالي فنجان ماء ونتركهم حتى النضج مع المتابعة وإضافة المياه إذا لزم الأمر