आंवले धनिया पत्ती, लहसुन और हरी मिर्च को अच्छे से धुले।अब उसे छोटे छोटे टुकड़े में काट लें ।

मिक्सर जार में डाले साथ ही नमक और चीनी भी डाले अब इसे बारीक पीस ले।

बाउल में निकाले और ऊपर से सरसो ऑयल मिलाए, तैयार है स्वादिष्ट और हेल्दी आंवले और धनिया पत्ती की चटनी।