સવ પ્રથમ મમરા ને ચાળી લેવા હવે ગેસ પર કડાઈ મૂકી ગેસ ની ફલેમ ધીમી રાખવી હવે મમરા ને કકરા થાય ત્યાં સુધી શેકી લેવા,હવે મમરા ને ડીશ માં કાઢી બાજુ પર મૂકી દેવા,

ત્યાર પછી કઢાઈ ને ગેસ પર મૂકી કઢાઈ માં ઘી મૂકી ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં ગોળ ઉમેરી તેને હલાવતા રેહવું ગોળ ઓગળી જાય ને તેમાં બબલ થવા લાગે એટલે તેમાં મમરા ઉમેરવા ને બધું બરાબર મિક્સ કરી લેવું ને ગેસ બંધ કરવો

હવે એક થાળી લઈ તેમાં ઘી લગાવી તૈયાર કરેલું મિશ્રણ પાથરી દેવું પછી હથેળી માં પાણી લગાવી મિશ્રણ બરાબર થેપી લેવું આ મિશ્રણ ઠંડુ થઈ જાય એટલે તેમાં કાપા પાડી લેવા નાના ચોરસ પીસ કરવા તો તૈયાર છે મમરા ની ચીકી આ ચીકી ખૂબ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.