প্রথমে একটা কড়াইতে চালের গুঁড়ো,নুন ও জল একসাথে গুলে গ্যাস এ জাল বসাতে হবে আর নাড়তে থাকতে হবে কাই তৈরি হয়ে এলে নামিয়ে নিতে হবে।

এবার নারকেল কোরা ও খেজুরের গুড় একসাথে জাল বসিয়ে নাড়তে থাকতে হবে পাক হয়ে এলে নামিয়ে নিতে হবে এটা একটু নরম পাক বানিয়েছি।

এবার একটু চালের গুঁড়ো ছড়িয়ে কাই টা কে ভালো করে মেখে ছোট ছোট লেচি বানিয়ে নিতে হবে তারপর একটা লেচি হাতে নিয়ে ছড়িয়ে নিয়ে মধ্যে খানে পুর লম্বা করে দিয়ে মুখটা বন্ধ করে দিয়ে ঘি এ ভেজে তুলে নিলেই রেডি