हरभऱ्याची भाजी स्वच्छ धुऊन ओबडधोबड चिरून घ्या. दाणे व मिरची खमंग भाजून घ्यावी.

गॅसवर कढई ठेवून त्यामध्ये तेल घालावे मग त्यामध्ये जिरं व हिंग घालून खमंग फोडणी करून त्यामध्ये लसूण घालावा तो छान लाल होऊ द्यावा. कापलेली हिरवी भाजी घालून छान परतावी, मीठ घालावे व जे पाणी सुटेल त्यामध्येच ती शिजू द्यावी ही शिजत आली की दाणे व मिरच्या भाजलेल्या आहेत त्याचा जाडसर कूट करावा. व तो शिजवलेल्या भाजीमध्ये घालून छान परतावे. मंद गॅसवर अजून पाच मिनिटांसाठी भाजी ठेवून गॅस बंद करावा.

ही गरम गरम भाजी भाकरी चपाती बरोबर आपण खाऊ शकतो अतिशय टेस्टी व पौष्टिक अशी ही भाजी आहे.