રસ પાત્રા (Ras Patra Recipe In Gujarati)

Name: રસ પાત્રા (Ras Patra Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 3 નંગ મિડયમ સાઈઝ ના અળવી ના પાન; 2 ચમચા ચણા નો લોટ; 3 ચમચી રવો; 8-10 ચમચી ગોળ; 4-5 ચમચી આંબલી નો પલ્પ; 4 ચમચી મરચું; 1-2 ચમચી હળદર; સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું; 3 ચમચી ગરમ મસાલો; જરૂર મુજબ પાણી; 4-5 ચમચી તેલ; 2 ચમચી તલ; અજમો; રાઇ; 2 ટુકડા તજ,લવિંગ; હળદર; મરચુ; 1 તમાલપત્ર; 1 નાની ચમચી મરી પાઉડર; 1 ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર

Champa Jethva @champaJethva00

#PKS1

વધુ વાંચો

રસ પાત્રા (Ras Patra Recipe In Gujarati)

Champa Jethva @champaJethva00

સાચવેલ

ઘટકો

3 નંગ મિડયમ સાઈઝ ના અળવી ના પાન
2ચમચા ચણા નો લોટ
3 ચમચીરવો
8-10 ચમચીગોળ
4-5 ચમચીઆંબલી નો પલ્પ
4 ચમચીમરચું
1-2 ચમચીહળદર
સ્વાદ પ્રમાણેમીઠું
3 ચમચીગરમ મસાલો
જરૂર મુજબ પાણી
4-5 ચમચીતેલ
2 ચમચીતલ
અજમો
રાઇ
2 ટુકડાતજ,લવિંગ
હળદર
મરચુ
1તમાલપત્ર
1 નાની ચમચીમરી પાઉડર
1 ચમચીધાણા જીરું પાઉડર

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

પાન ની નસ કાઢી ભીના નેપકીન. થી લુછીલો
2

એક તપેલી માં ચણાનો લોટ,રવો,ગોળ,આંબલી,હળદર,મીઠું,મરચુ,ગરમ મસાલો,નાખી સહેજ કઢણ ખીરું તૈયાર કરો
3

ઢોકળીયા માં પાણી ઉમેરી ગરમ કરવા મૂકો થાળી ઊંધી કરી તેનાઉપર પાન ઊંધું મૂકી ખીરું ચોપડો તેની ઉપર બીજું પાન લઇ ચોપડો ત્રીજું પાન મૂકી ચોપડો ઉપર ની બને સાઈડ ના પાન વાળી ગોળ ટાઇટ વિંટો વાળો અને તેને 10 થી 15 મિનિટ માટે બાફવા મૂકો
4

15 મિનિટ પછી પાન બફાય જાય એટલે ઠંડા થવા દયો પછી ગોળ કાપી લ્યો
5

એક પેનમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેમાં રાઈ, અજમો,તજ,લવિંગ,તમાલ પત્ર,તલ,હળદર,મરચુ,પાણી ઉમેરો પછી તેમાં મરી પાઉડર,ધાણા જીરું,ગોળ,મીઠું,આંબલી,ગરમ મસાલો ઉમેરી ઉકળે એટલે તેમાં પાન ઉમેરો પાચ મિનિટ પછી ગેસ બંધ કરી દયો
6

રસ પાત્રા તૈયાર છે સરસ લાગે છે