كبسة حاشي 🐪😋في قدر الضغط الكهربائي

Name: كبسة حاشي 🐪😋في قدر الضغط الكهربائي
Yield: 5 أشخاص
Cuisine: سعودية
Ingredients: 1 كيلو لحم (حاشي)صغير الجمل; 1 بصلة مفرومة; 5 ك.ك رز حبة طويلة أوقصيرة حسب الرغبة; 1/2 راس ثوم مطحون; بهارات مشكلة حب{حبة لومي(ليمون أسود) ،3 حبات ورق غار ،عود قرفة ،عود زنجبيل مجفف ،عود كركم مجفف}; بهارات الكبسة حب بس في المصفاية (فلفل اسود ،كزبرة ، شرائح ثوم مجففة ،كمون ،قرنفل); 2 م.ك صلصة; 2 بندورة (طماطم) مطحونة

زهرة الإسلام🌺 @wadoo3

السعودية

تحدي_الشتاء

لحم الحاشي هو لحم الإبل، ويُعد تناوله شائعًا في الوطن العربي وخاصة دول الخليج. ويتميز لحم الإبل بدهون أقل ورطوبة أكثر من باقي اللحوم الحمراء. واللحم الحاشي هو لحم الإبل الصغيرة ويعتبر غنيًا بالبروتينات لأن هناك علاقة عكسية بين عمر الجمل ونسبة البروتين في لحمه.

تحدي_الشتاء

اقرأ المزيد...

كبسة حاشي 🐪😋في قدر الضغط الكهربائي

زهرة الإسلام🌺 @wadoo3

تحدي_الشتاء

تم الحفظ

المكوّنات

1ساعة

5 أشخاص

1 كيلولحم (حاشي)صغير الجمل
1بصلة مفرومة
5ك.ك رز حبة طويلة أوقصيرة حسب الرغبة
1/2 راسثوم مطحون
بهارات مشكلة حب{حبة لومي(ليمون أسود) ،3 حبات ورق غار ،عود قرفة ،عود زنجبيل مجفف ،عود كركم مجفف}
بهارات الكبسة حب بس في المصفاية (فلفل اسود ،كزبرة ، شرائح ثوم مجففة ،كمون ،قرنفل)
2 م.كصلصة
2بندورة (طماطم) مطحونة

تم الحفظ

الخطوات

1ساعة

1

نغسل قطع لحم الحاشي بالماء ونضع الشحم الابيض على النار حتى نستخرج زيته ونقلي البصل والثوم والبهارات الحب الكامل الكبار اما الحب الصغار نضعها في المصفاية
2

نضع اللحم ونقلبه حتى يتغير لونه ونضيف البندورة (الطماطم) والصلصة ومصفاية البهارات الحب الصغيرة ونضيف ماء يغمره بأصبعين أو اكثر ونضغطه
نختار في قدر الضغط الكهربائي
حاشي⬅️40 دقيقة
3

نفتح القدر ونغسل الرز ونضعه على اللحم نخلي ماء اللحم يغمره بأصبع او اصبعين فقط ونركز الملح
ونختار في القدر
أرز ⬅️15 دقيقة
واذا خلص نغرف في صحن التقديم..وصحتين وهنا🌺